طراحی وب سایت

... * همچنین مصرف خوراکی «خرفه» به عنوان سبزی خام و یا پخته همراه با پیاز و روغن جهت تقویت روده ها، قطع اسهال و تب استفاده می شود و مصرف خام برگ و ساقه آن به صورت سالاد و همراه با سرکه برای درد کلیه مفید است ... * ضماد برگ و ساقه آن با روغن گل سرخ برای تسکین سردردهای گرم و ورم های گرم نافع است و با آرد جو برای جرب نافع است ... علف هرزی که روغن می شود اخیرا پژوهشگران دانشگاه تبریز موفق به شناسایی قابلیت استفاده از گونه ای علف هرز شدند که بنا به گفته آنان می تواند از این پس به عنوان ی جدید برای استخراج روغن خوراکی به چرخه صنایع غذایی کشور وارد شود ... حدود 70 درصد اسیدهای چرب تشکیل دهنده روغن آن غیر اشباع بوده و حدود 50 درصد آن را تنها اسید چرب امگا3 تشکیل می دهد ... اصلی اسید چرب امگا3 روغن ماهی است، ولی منابع گیاهی نیز حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع شده اند ... امروز از گیاهانی مثل بادام زمینی، کلزا، آفتابگردان، ذرت و هسته انگور روغن استخراج می شود، ولی از خرفه در دنیا روغن استخراج نمی شود ... مقدار روغن کل در برگ پایین است که بهتر است از برگ های آن به صورت تازه خوری به عنوان مناسب ترین سبزی و از بذرهای آن که حدود 20 - 15 درصد روغن دارد، به عنوان استحصال روغن استفاده شود ... حتی اگر روغن این گیاه با روغن های دیگر مخلوط شود، کیفیت آن ها را از لحاظ ارزش غذایی افزایش خواهد داد و این امر به سلامت جامعه کمک خواهد کرد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 30   شهریور   1390    شاخه : میوه ها و سبزی ها

... علاوه بر این روغن های گیاهی مثل روغن گل آفتاب گردان، روغن کلزا و روغن ماهی نیز ویتامینe می باشند ... ماهی ها، تخم مرغ و غلات غنی شده سرشار از سلنیوم هستند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 18   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... شما می توانید علاوه بر تماس با نورخورشید ویتامین د را از طریق مکمل های ویتامینی، روغن ماهی، ماهی، غلات غنی شده و مقدار کمی نیز از طریق شیر غنی شده به دست آورید ... ویتامین دی یکی از ویتامین های محلول در چربی است که در بسیاری از مواد غذایی مانند ماهی، تخم مرغ، شیر غنی شده و روغن کبد ماهی یافت می شود ادامه ...
   منبع : پزشکان بدون مرز     تاریخ : 22   تیر   1390    شاخه : تغذیه بیمار

... اما ماهی چرب، روغن ماهی، روغن کبد ماهی و ماهی آزاد بهترین منابع این ویتامین هستند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 14   تیر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... در این رژیم منابع غذایی سرشار از پورین نظیر جگر، اندام های غده ای، ماهی و غذاهای دریایی، گوشت، لوبیا، نخود، زردچوبه، قارچ خوراکی، گل کلم و اسفناج با توجه به شرایط بیمار محدود می شود ... تقسیم بندی مواد غذایی بر اساس مقدار پورین موجود در آنها گروه اول : مقدار زیادی پورین دارند (1000- 100 میلی گرم نیتروژن پورینی در 100 گرم غذا) که باید از مصرف آنها خودداری کرد و شامل : فرآورده های گوشتی، گوشت قیمه شده، سوپ گوشت، آبگوشت غلیظ ، مغز، گوشت غاز و کبک، ماهی کولی، ماهی خال خالی، ماهی ساردین و مخمرهاست ... گروه دوم : مقدار متوسطی پورین دارند (100- 9میلی گرم نیتروژن پورینی در 100 گرم غذا) و مصرف آنها به مقدار کم مجاز است که شامل : ماهی و گوشت (به غیر از موارد گروه 1)، ماکیان، مارچوبه، لوبیاهای خشک، عدس، قارچ و اسفناج است ... یک سهم (90- 60گرم) از گوشت، ماهی یا مرغ، و یا یک سهم (نیم فنجان) سبزیجات این گروه در روز، در دوران بهبودی مجاز است ... غذاهای این گروه می توانند هر روز استفاده شوند و شامل : به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، نان سفید و ترد، کیک و شیرینی جات، میوه، زیتون، کره یا مارگارین و روغن ها، دسرهای ژلاتینی، داروهای گیاهی، نوشیدنی های گازدار، شیر، پنیر، بستنی، فرنی، غلات و محصولات آن، شکلات، آجیل ها، قهوه، چاشنی ها، ترشی ها، کرم، تخم مرغ، سبزیجات (به غیر از موارد گروه 2) ، نمک، چای، شکر و شیرینی جات، سرکه و سس سفید است ادامه ...
   منبع : پزشکان بدون مرز     تاریخ : 22   خرداد   1390    شاخه : تغذیه بیمار